طريقة عمل بسكويت العشر دقائق وصفة المقادير وكيفية التحضير
نوضح لكم طريقة عمل بسكويت العشر دقائف في البيت بطعم حلو ومقادير عمله بالفانيليا ووصفة بسكويت شيكولاته النوتيلا ، حيث اصبح البسكويت والكوكيز من الحلويات التي يقبل عليها الصغار والكبار على مدار اليوم وبين الوجبات ويمكن تحضيره بسهولة وبمكونات متوافرة في البيت وفي وقت سريع ودون الحاجة لادوات عجن أو غيرها.
أولا ما هي مقادير البسكويت أو الكوكيز
1- 2 كوب دقيق مخصص لعمل المخبوزات أو دقيق ممتاز.
2- ملعقة فانيليا ، ونصف ملعقة من البيكينج باودر.
3-نصف كوب من السكر البودر.
4- قليل من الزبدة أو السمنة حوالي نصف كوب على أن تكون بدرجة حرارة الغرفة العادية.
5- بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
تكفي هذه الوصفة لعمل حوالي نصف كيلو من البسكويت ويمكن مضاعفة المقادير للحصول على 1 كيلو بسكويت أو حسب تماسك العجينة يمكن اضافة المزيد من الدقيق كما سنوضح لكم.
– لعمل بسكويت الشيكولاتة يمكن اضافة نصف كوب من الكاكاو إلى العجينة أو جزء منها.
– يمكن عمل بسكويت بشيكولاتة النوتيلا حسب رغبتك سواء قبل ادخال البسكويت الفرن أو بعد اخرجها في شكل تزيين فقط.
خطوات تحضير بسكويت العشر دقائق في البيت وصفة سريعة للكوكيز
– استخدمي اناء مناسب لتحضير عجينة البسكويت حيث نقوم بوضع الدقيق به مع السكر والباكينك باودر.
– ثم نذهب لتحضير المكونات السائلة في اناء آخر على أن يكون عميق بحيث نضرب البيضة مع الزبدة ونضيف لهم الفانيليا مع استمرار التقليب جيدا.
– واخيرا نقوم باضافة المكونات السائلة إلى وعاء الدقيق ثم نخلط جميع المكونات حتي تتكون لديك عجينة البسكويت متماسكة
– في حالة أن العجينة اصبحت صلبة زيادة عن اللازم حسب ملمسها يمكنك اضافة القليل من الماء وبشكل تدريجي حتي تحصلي على بسكويت هش وطري.
– في حالة أن العجينة اصبحت مرنة زيادة عن اللزوم قومي بإضافة المزيد من الدقيق وبشكل تدريجي حتي تتماسك ولا تترك بواقي في وعاء العجن.
– نقوم بتشكيل عجينة البسكويت لقطع واشكال حسب الرغبة وحسب رغبة الاطفال في البيت ، واثناء ذلك نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة ما بين 120 درجة أو 150 درجة حسب نوع الفرن وتجربتك من قبل.
-ندخل البسكويت الفرن وتكفي مدة 10 دقائق فقط في درجة حرارة 150 درجة مئوية أو درجة حرارة متوسطة لإعداد البسكويت.
– نخرج البسكويت من البرد ويترك حتي يبرد ، ويمكنك تقديمه بعد ذلك مع الشاي أو مشروب محبب ، أو تزيين البسكويت بالكريمة أو النوتيلا وبالهنا والشفا.
